A 50 km de Paris, Milly la forêt est situé au cœur du parc naturel régional du Gâtinais. Village gaulois dès 285 av. J-C, le domaine fut ensuite offert aux seigneurs méritants par les rois de France. Ruinée par les anglais au XIVe siècle, elle fut rebâtie et fortifiée au XVe siècle, dotée d’une des plus importantes foires franciliennes. Elle devint dès le milieu du XXe siècle un lieu de villégiature pour les parisiens et les artistes, dont Jean Cocteau et Christian Dior. C’est aujourd’hui un pôle touristique important du département, la capitale des herbes aromatiques, à l’environnement préservé entre province et agglomération parisienne.