Au sein du Parc Naturel Régional Oise - Pays de France, la ville royale de Senlis préserve son patrimoine exceptionnel, témoin de 2000 ans d'histoire, et assure son développement économique et culturel au rythme du XXIe siècle. Au cours de cette journée partez à la découverte de la dernière champignonnière en carrière souterraine de l’Oise. Arpentez les galeries à la découverte des différentes étapes de la culture des champignons de Paris et de leur pousse. De l’ensemencement à l’incubation et transformation, jusqu’à leur délicate cueillette à la main.